Praktisch für die sinnesorientierte Ernährung sind:

  • Lebensmittel-Trockner
    Allgemeiner Infotext über das Trocknen und Anwärmen von Lebensmitteln mit Beispiel (Safus): "klick"
    Für das Trocknen von Lebensmitteln gibt es eine sehr gute (und erschwingliche) Broschüre von Orkos (auf Anfrage).


  • Nußknacker (Handknacker, Easy-Cracker/Hebelnussknacker von Orkos , Zangenschlüssel)


  • Kühlschrank
    Exotische Früchte wollen nicht zu kalt gelagert werden, einheimische Früchte vertragen die kühlere Einstellung und halten dabei länger.
    Tipps zur Haltbarkeit von Lebensmitteln: "klick"
    (Evtl ein zweiter für Fleisch, da dieses sonst bei hoher relative Luftfeuchte schwitzt und schimmelt)

  • eventuell eine Reifekammer (Styroporbox mit Sensor;)
    Verwendet wurden dazu schon Styroporboxen mit Sensor - aber ein Plastiksack an einem warmen Platz, der innen befeuchtet wurde reicht meistens auch aus.
    Tipps zur Nachreifbarkeit von Lebensmitteln: "klick"
    Profigerät für Sammelbestellungen etc (Hier erhältlich: www.sourceoflife.de)



  • Keimschalen/gläser oder Keimgerät

    Keimschale mit Weizengras

  • Wasserfilter
    Je nach Belastung des vorhandenem örtlichen Wassers; Osmosegeräte;
    z.B. Source of live Untertischgerät


  • Nicht ganz technisch, aber lustig: Einmachgläser als Riechgläser für Nüsse, Trockenfrüchte etc. (zur Aufbewahrung von Resten zum Bedarf testen; noch witziger mit Augenbinde dazu)


  • Generell dicht schließende Behälter
    (Rohkostreserven werden auch von Küchenmotten gerne aufgesucht)

  • Besteck
    Ein gut schneidendes großes Messer, Grapefruitlöffel (mit Schneidkante), Langstiellöffel, Strohhalme (für Trinkkokosnüsse). Beliebt sind auch Keramikmesser (bleiben scharf, brechen aber leicht) und kleine Keramiklöffel (meist relativ dick).



Praktisch für die Rohkostküche sind:
  • Entsafter
    Starke Saftzentrifuge für gleichzeitiges Aufschäumen oder z.B. Greenstar zum schonenden Auspressen.
    Erstere ist günstiger, zweiterer ist teurer, groß und schwer allerdings auch sehr beliebt um Oxidation zu verhindern.
    Der Saft beider Maschinen ist stark unterschiedlich: Aufgeschäumt mit Luftbläschen oder Press-Saft (am besten testen vor dem Kauf)
         
    Saftzentrifuge und Greenstar

  • Küchenmaschine
    zum Zerkleinern und Mixen nach Küchenrohkost-Büchern
    Für Kinder sind auch handbetriebene Geräte toll
         
    (Früchte mit Gemüse oder Früchte mit Nüssen eher nicht mischen; Kohlenhydrate wie Datteln und Kokosnüsse sind eher verträglich)

  • Messerset für Obst-/Gemüseschnitzereien

    Daneben sind noch Melonenkugelausschneider, Karottenraffel oder Rettichgirlandenschneider etc. zu sehen:


  • Händische Eismaschine
    Gefriereinsatz bzw Handantrieb - gesehen beim Biber-Versand


  • Befüllbare Eislolly-Behälter
    von Tupperware o. ä.
    Ein Hit für Kinder

  • Getreidemühle
    Falls gewünscht zum Zerkleinern für Essener Brot.
    Vergleich www.top-getreidemuehlen.de
    Für geringe Mengen reicht auch eine alte Kaffeemühle oder eine Mandelreibe von den Mengen her (je nach Fettgehalt und Größe des Reibgutes).
          
    Kaffeemühle mit geriebener roher Kakaobohne (nur als Beispiel, ist relativ grob für diesen Zweck)